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征集令 | @所有人:西安飯莊征集史料、老物件,你家有嗎?

發布時間:2021-03-24       瀏覽次數:88 次

味道,就像一組無形的密碼

會在瞬間開啟記憶的鎖

轉眼間西安飯莊已走過九十余載春秋

有沒有一張照片

可以喚起你對西安飯莊的記憶

有沒有一個物件

可以喚起你曾經難忘的歲月

如果有

在西安飯莊東大街總店(暨陜菜博物館)

即將落成之際

你愿意用你藏在歲月保險柜

里的一張老照片、一個老物件……

喚醒你記憶中的西安飯莊嗎?

征集令 | @所有人:西安飯莊征集史料、老物件,你家有嗎?

有一種回憶叫味道

有一種味道你嘗過永遠都忘不了

有一種歷史傳承叫做西安飯莊

征集令 | @所有人:西安飯莊征集史料、老物件,你家有嗎?

西安飯莊在九十余年

風雨滄桑的發展歷程中

因其純正的陜菜味道

從而在“餐飲界”代表陜西

名噪大江南北

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葫蘆雞、三皮絲

口蘑桃仁氽雙脆、水晶蓮菜餅

蘭花金錢釀發菜、枸杞燉銀耳

……

陜西風味小吃宴、長安八景宴等

西安飯莊至今依然保持著各種傳統陜菜

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“東鐘西鼓、青龍白虎

香菜熱湯、西安飯莊”

對很多西安人來說

過去到東大街的西安飯莊吃上一頓

大概是可以回味很久的美食享受

可見西安飯莊對于西安人來說

是一種情結

征集令 | @所有人:西安飯莊征集史料、老物件,你家有嗎?

顧客李先生說到

“來西安飯莊吃飯,就是為了那口味道

那是真真正正的老陜的味道

其他地方做不來啊”

征集令 | @所有人:西安飯莊征集史料、老物件,你家有嗎?

李女士則表示

西安飯莊是她難以忘懷的記憶:

“考上大學那年,

家里人設宴在西安飯莊,

后來結婚、孩子滿月也都在西安飯莊,

可以說西安飯莊承包了

我人生所有重要的時刻”

征集令 | @所有人:西安飯莊征集史料、老物件,你家有嗎?

“一個菜品的傳承離不開標準!

中國烹飪大師徐海軍說到

正是有經驗老道的師傅傳承技藝

才使老味道不丟本味

主廚將這些技藝的代代相傳

才使得西安飯莊一直都是它原有的味道

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西安十三朝古都

美食文化源遠流長

除了品嘗美味

食物帶來的記憶更是歷久彌新

征集令 | @所有人:西安飯莊征集史料、老物件,你家有嗎?

經月流年,時光荏苒

西安飯莊東大街總店(暨陜菜博物館)

即將落成

一張泛黃的老照片

一樣珍貴的老物件

……

都承載著你和西安飯莊的記憶

其中有著怎樣的故事呢

快來告訴我們吧~

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